農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的三大痛點(diǎn)探索
如果再進(jìn)一步分析，則可以發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品電商有三大痛點(diǎn)。
其一，農(nóng)產(chǎn)品電商像半路殺出的程咬金一樣突入電商，但電商基礎(chǔ)卻不牢靠。如果從內(nèi)涵角度看中國電商的發(fā)展歷程，大體經(jīng)歷了以商品信息對(duì)接為主的交易撮合階段、以支付和物流為支撐的商品直接交易階段，目前正在進(jìn)入金融全面滲透、產(chǎn)業(yè)鏈深度整合、線上線下加速融合的電商新經(jīng)濟(jì)階段;如果從形式演化的角度看中國電商的發(fā)展歷程，大體經(jīng)歷了B2B率先興起、C2C異軍突起、B2C遍地開花幾個(gè)階段，到現(xiàn)在這三大形式已經(jīng)開始融合，許多電商企業(yè)呈現(xiàn)混業(yè)經(jīng)營狀態(tài)，既有B2B，也有B2C;一些個(gè)體創(chuàng)業(yè)者也從C2C開始倒切B2C;現(xiàn)在更是到了向C2B演化的趨勢(shì)。
而農(nóng)產(chǎn)品電商，基本上以2009年為暴發(fā)點(diǎn)，開始快速發(fā)展，是在整個(gè)電商發(fā)展進(jìn)入成熟階段后被動(dòng)帶入的，基本沒有經(jīng)歷以商品信息對(duì)接為主的交易撮合階段，直接進(jìn)入以支付和物流為支撐的商品直接交易階段;也沒有經(jīng)過一般工業(yè)品的B2B階段，而是直接進(jìn)入競爭激烈的網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)，無論B2C還是C2C，均是簡單模仿現(xiàn)有的一般商品電商。而從本質(zhì)上來說，一般商品的電商與農(nóng)產(chǎn)品的電商是有巨大差異的，目前的電商模式也不是為農(nóng)產(chǎn)品而專門發(fā)明的，甚至有些地方是不適用于農(nóng)產(chǎn)品的。農(nóng)產(chǎn)品這種“半路殺入”，也明顯在思想觀念、經(jīng)營理念、人才儲(chǔ)備、產(chǎn)業(yè)配套上準(zhǔn)備不足，帶來諸多的不清楚、不適應(yīng)、不會(huì)干、不理會(huì)的問題。
其二，農(nóng)產(chǎn)品電商像沒有完成后期剪輯卻為趕黃金時(shí)段上映的電影一樣超前殺入電商市場(chǎng)，但生產(chǎn)基礎(chǔ)卻不牢靠。目前的一般商品電商，早已過了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的階段，開始步入個(gè)性化訂制、柔性化生產(chǎn)的階段，小量多批、隨時(shí)翻單已經(jīng)成為電商的生產(chǎn)基礎(chǔ)。然而，農(nóng)產(chǎn)品具有完全不同于一般工業(yè)品的特殊性質(zhì)，既不可能像工業(yè)化一樣完全實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，更面臨產(chǎn)業(yè)鏈分割、供應(yīng)鏈不成熟的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，多少生鮮電商跌倒在這個(gè)軟肋上!可以講，農(nóng)產(chǎn)品電商出問題是正常的，不出問題反倒不正常了。
所以，套用一般電商的“輕資產(chǎn)”模式根本在農(nóng)產(chǎn)品電商上無法施展，生產(chǎn)上的非標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量追溯體系不健全往往導(dǎo)致一個(gè)結(jié)果，只要有大批量訂單，一般也必然伴隨大量的差評(píng)與退貨。常規(guī)的物流倉儲(chǔ)也不適用于農(nóng)產(chǎn)品，特別是在生鮮電商方面，其在保溫、保濕、包裝、運(yùn)輸上的苛刻要求，已經(jīng)不是一個(gè)簡單的技術(shù)問題，還需要科技創(chuàng)新與流程再造，成為一個(gè)復(fù)雜的新系統(tǒng)工程，多少電商企業(yè)為此而倒在探索的征途上。
其三，農(nóng)產(chǎn)品電商像沒有名字也沒有番號(hào)的士兵徒手上陣一樣殺入電商戰(zhàn)場(chǎng)，根本無法辨認(rèn)誰是誰，品牌化的基礎(chǔ)很不牢靠。必須承認(rèn)，農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)已經(jīng)取得明顯成績，比如產(chǎn)生了一批以地理標(biāo)志產(chǎn)品為代表的地域公用品牌，消費(fèi)者知道了螃蟹要吃陽澄湖的，蘋果要吃陜西的，臍橙要吃贛南的，等等。
但總體看，農(nóng)產(chǎn)品品牌化的進(jìn)度明顯落后于一般工業(yè)品，當(dāng)我們可以熟悉地道出諸如白色家電幾大品牌、服飾品牌多少強(qiáng)等成熟市場(chǎng)品牌的時(shí)候，農(nóng)產(chǎn)品品牌真的是相形見絀。我們能叫得上的，什么乳品上的伊利、蒙牛，什么冷凍食品上的三全、思念，什么肉制品的雙匯、雨潤，等等，其實(shí)是食品工業(yè)的品牌;在真正的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，特別是在生鮮領(lǐng)域，地域品牌有，但企業(yè)主導(dǎo)的市場(chǎng)品牌短缺，比如我們想吃陜西蘋果，卻不知道哪家企業(yè)供應(yīng)的陜西蘋果正宗，更不要說什么洗澡蟹、進(jìn)修雞之類的東西。
在電商發(fā)展的中級(jí)階段，為了適應(yīng)品牌消費(fèi)的需求，一大批“淘品牌”應(yīng)運(yùn)而生，典型的代表就是韓都衣舍;而農(nóng)產(chǎn)品電商到了今天，既沒有線下的大品牌，也缺乏線上的“淘品牌”，只剩下白牌產(chǎn)品的同質(zhì)低價(jià)惡性競爭。農(nóng)產(chǎn)品在線下培育大品牌可謂任重道遠(yuǎn)，而在線上發(fā)育“淘品牌”可謂萬里征程剛起步。
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