凱度傅平，踐行用心哲學(xué)，打造“中國高端新廚電專家”
2023年阿里云峰會上,阿里巴巴集團(tuán)前董事會主席兼CEO張勇說,“所有產(chǎn)品都值得用AI重做一遍。”
如今,夢想照進(jìn)了現(xiàn)實。進(jìn)入2025年,當(dāng)我們談及廚電產(chǎn)品時,“AI”已經(jīng)成為了產(chǎn)品創(chuàng)新的中軸,一頭連接著消費體驗,一頭連接著產(chǎn)業(yè)升級。
在4月16日舉行的以“心所想,AI所向”為主題的凱度品牌日暨春季新品發(fā)布會上,在談及AI時,凱度董事長傅平直言,凱度的戰(zhàn)略不是做大而泛,而是要做大卻精。本次發(fā)布會上,凱度不僅推出了凱度AI數(shù)字生命體——小紫,還將AI技術(shù)真正運用到了蒸烤箱等新產(chǎn)品上。
從產(chǎn)品端而言,相比于方太、老板等品牌在油煙機、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)剛需產(chǎn)品上的耕耘,凱度則將重心放在了蒸烤箱、洗碗機等品需產(chǎn)品上。
在接受潮流家電網(wǎng)采訪時,傅平表示,這是凱度和其它廚電品牌的主要區(qū)別,我們聚焦于新廚電,所以在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,一方面我們更敢于突破產(chǎn)品邊界,另一方面我們產(chǎn)品更新迭代的速度更快。
與此同時,隨著廚電行業(yè)進(jìn)入存量時代以及家電以舊換新政策的持續(xù)推廣,凱度也確定了未來幾年的發(fā)展目標(biāo),從專業(yè)品牌邁向大眾品牌,讓更多的消費者認(rèn)識和了解凱度。
2025年是凱度成立的第15年,從蒸烤箱到新廚電,凱度創(chuàng)造了一個又一個產(chǎn)品奇跡。如今,站在AI技術(shù)浪潮之下,如何為用戶創(chuàng)造價值?如何持續(xù)保持增長?又如何線上、線下兩條腿走路?
凱度的用心哲學(xué),創(chuàng)新的“快”與“慢”
對于很多消費者來說,認(rèn)識凱度基本上都是從“蒸烤箱”開始的,這也是凱度的“起點”。時間回到2012年之前,彼時,不管是京東還是淘寶,根本沒有“蒸烤箱”這個品類,直到凱度推出了第一臺嵌入式蒸烤箱,蒸烤箱才開始慢慢進(jìn)入大眾視野。
縱觀過去15年的發(fā)展歷程,凱度在多個領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了“從0到1”,比如首創(chuàng)了外置大容量水箱、發(fā)明了雙熱風(fēng)技術(shù)、推出了第一臺帶制冰功能的嵌入式凈飲機……
但是,對于凱度來說,它的成功并不僅僅在于“首創(chuàng)”,反而更多的是基于用戶需求的創(chuàng)新。以此次品牌日活動推出的新品G200洗碗機和C1200霸氣洗廚下凈水器為例,G200搭載的無極脈沖洗技術(shù),將洗碗機帶入“上中下左右”五面噴淋時代,相較于普通“上中下”三面噴淋,真正實現(xiàn)了無死角。而C1200既實現(xiàn)了“飲水需求”,同時又滿足了“廚房用水需要”,采用的2億+微納米氣泡技術(shù),可以有效去除果蔬農(nóng)藥殘留和肉類激素等。
“其實我個人對于行業(yè)熱點產(chǎn)品并不敏感,比如2018年我們明明知道空氣炸鍋這條賽道很熱,但是我們并沒有追逐這個熱點,反而很謹(jǐn)慎。前兩年的咖啡機也是如此,我們并沒有在這個品類最熱的時候盲目推出產(chǎn)品?！备灯奖硎?凱度的理念就是“深挖”,打造行業(yè)內(nèi)最好的產(chǎn)品,最貼近用戶需求的產(chǎn)品。
這就是凱度創(chuàng)新的“慢”,可以花十年時間做好一個品類,可以向下深挖百尺、千尺;而另一層面,凱度創(chuàng)新又很“快”,相比于其它品牌3-5年的產(chǎn)品迭代速度和生命周期,凱度產(chǎn)品的迭代速度只要1年。
而在其背后,正是凱度一直以來堅守的經(jīng)營理念——用心哲學(xué)。這也是凱度舉行品牌日活動的內(nèi)核,邀請最多的不是媒體,也不是經(jīng)銷商,而是消費者。
傅平坦言,我們之所以堅持舉辦品牌日活動并邀請用戶參與,一方面是為了踐行以用戶為中心;另一方面和用戶交朋友,因為凱度很多產(chǎn)品的創(chuàng)新正是來自于用戶。傅平進(jìn)一步解釋說,從產(chǎn)品創(chuàng)新的角度而言,有企業(yè)角度,也有工程師角度,但是這些視野可能只局限在幾個場景當(dāng)中,中國這么大,產(chǎn)品使用場景那么多,唯有消費者才有可能更大范圍的覆蓋。實際上,凱度很多產(chǎn)品的創(chuàng)新正是基于對消費痛點的深度挖掘。
比如,推出新品之后,凱度會邀請消費者參與內(nèi)測,進(jìn)行用戶調(diào)研和訪談,并認(rèn)真聽取用戶的的評論和建議。凱度不會為了創(chuàng)新而創(chuàng)新,而是基于用戶的使用場景,洞察他們真正的需求。
正如凱度CEO柯漫所言,一直以來,凱度希望和用戶的關(guān)系,不是旁觀者或過客,而是生活劇本的共著者。
聚焦核心品類,向“新廚電”領(lǐng)域持續(xù)探索
假如我們從“內(nèi)”審視本次凱度的品牌日活動就會發(fā)現(xiàn),凱度將“用心哲學(xué)”升維成了貫通商業(yè)與哲學(xué)的系統(tǒng),確保每款產(chǎn)品都能充分撐起其商業(yè)價值和情感價值。
如何理解這句話呢?簡而言之就是從創(chuàng)新和服務(wù)兩個維度為凱度打造品牌護(hù)城河。
從創(chuàng)新角度而言,一方面要求每一位凱度人都是產(chǎn)品體驗官,都會熟練使用凱度的每一款產(chǎn)品;另一方面,用心聆聽消費者意見,多層次溝通交流,并及時反饋,通過自組織的試錯與反饋機制實現(xiàn)技術(shù)突破。
從服務(wù)角度而言,除了構(gòu)建“儀式化交付”,增加消費體驗之外,凱度還開設(shè)了“生活家”欄目,推出了“無憂廚改”等專業(yè)服務(wù),并啟動了“凱度生活家星海計劃”。
用凱度人的話說,“凱度可能是整個行業(yè)對消費者最好的品牌?！倍灯絼t認(rèn)為,所有的廚電企業(yè)中,可能只有凱度是這么做的。
從結(jié)果上來看,當(dāng)整個廚電為2025年一季度一籌莫展的時候,凱度仍舊錄得了45%以上的高增長。
而從“外”這個角度來看的話,落腳點就是產(chǎn)品。在接受潮流家電網(wǎng)采訪時,傅平表示,未來3年,凱度將聚焦AI、品質(zhì)和創(chuàng)新并持續(xù)投入深耕。
“從品質(zhì)角度而言,當(dāng)前整個廚電行業(yè)的制造工藝,大約僅相當(dāng)于3C行業(yè)10年前的水平,提升的空間非常非常大。凱度的目標(biāo)是向3C、汽車等前沿行業(yè)看齊,打造媲美3C行業(yè)的先進(jìn)制造工業(yè)。”
AI方面,凱度早在兩年前就開始投入研發(fā),并在本次品牌日活動上推出了“AI心動曲線”技術(shù)。以新品微蒸烤炸燉炒焗一體機TR Pro為例,搭載了“AI心動曲線”之后,一方面可以解鎖多種復(fù)雜的烹飪方式,即便是日式牛肉飯這類精細(xì)料理也能輕松駕馭;另一方面,以“AI”為介質(zhì),為同一種食材解鎖無限可能,以牛肉為例,理論上可以烹飪?nèi)蚋鞯財?shù)百種風(fēng)格迥異的牛肉料理。
傅平認(rèn)為,對于凱度而言,肯定是有邊界的,它的邊界一定是廚電行業(yè),但是對于產(chǎn)品創(chuàng)新和品類而言,凱度一直致力于突破邊界。
早前,凱度確定了“5+N品類戰(zhàn)略”,其中“5”代表的是核心品類蒸烤烹凈飲,“N”則是補充品類,兩者共同構(gòu)建了凱度豐富的產(chǎn)品線。從核心品類而言,凱度聚焦的新廚電以“品需廚電”為主。
對此,在接受采訪時,傅平坦言,實際上很多消費者都是通過蒸烤箱認(rèn)識凱度的,從這個角度而言,凱度是一個專業(yè)性品牌,未來3-5年,我們希望把凱度打造成大眾品牌。即從早前的“中國蒸烤專家”轉(zhuǎn)型成為“中國高端新廚電專家”。通過AI以及產(chǎn)品套系化為消費者帶來全新的廚居體驗。
從整個產(chǎn)業(yè)的角度而言,存量市場之下,舊廚電的換新已經(jīng)成為企業(yè)增長關(guān)鍵要素,這也是凱度從線上走入線下,持續(xù)探索新廚電的必經(jīng)之路和歷史機遇,更是凱度穿越周期保持持續(xù)增長的內(nèi)核。
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